advents.kalender 2018: 4. Türchen

Es weihnachtet sehr, auch in Greifswald #8211; und besonders bei den moritz.medien. Mit dem advents.kalendergeben wir Euch weihnachtliche Tipps, Tricks, Erfahrungsberichte, Rezepte uvm. für die Adventszeit. Öffnet jeden Tag ein Beitrags-#8220;Türchen#8221;! Winterliche Maronensuppe#160; Zutaten: 400 g Maronen, geschält 1 l Gemüsebrühe 1 große Zwiebel Suppengemüse: 2 Karotten, 1 Lauch, 1 Stück Knollensellerie, 1 Petersilienwurzel 350 ml (vegane) Sahne 150 ml Weißwein, trocken 1 EL Butter oder Margarine ½ TL Muskat ½ TL Zimtpulver Salz, Pfeffer #160; Zubereitung: Das Suppengemüse #38; die Zwiebel in kleine Würfel schneiden #38; kurz in der Butter anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen #38; die geschälten Maronen hinzufügen. Dann den Wein, Muskat #38; Zimt hinzugeben #38; abgedeckt 20-30 Minuten köcheln lassen. Die Suppe so fein wie man mag pürieren #38; die Sahne einrühren. Mit Salz #38; Pfeffer abschmecken. Und guten Appetit! #160; #160; Bild: Anna Kujat Beitragsbild: Till Junker, bearbeitet: Anne Müller

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